Voorgerechten

Escargots De Bourgogne € 11,50
Ganzenleverterrine met rozijnenbrood en huisgemaakte chutney van ui € 16,50
Warm camembertslaatje - nootjes - caramel - appel - suikertoast € 13,50
Wildpastei met zijn garnituur € 14,50


Visgerechten

Kabeljauw op vel gebakken op een bedje van puree, prei en gekonfijte kerstomaatjes € 25,00


Vleesgerechten                                                                

Hazenbil bereid met een sausje van jeneverbessen € 22,50

Gebakken fazantenborstfilet met

                        gekarameliseerd witloof, champignonsaus en kroketjes

€ 25,50

Hazenrugfilet met zijn twee sausen, winterse groenten en kroketjes

€ 30,50

Hertenkalffilet in zijn wildjus met een palet van winterse groenten en kroketjes

€ 32,50

Huisbereide everzwijnragout met winterse groenten en aardappelbereiding naar keuze

€ 22,50


Desserten

Cuberbommetje (cuberdonijs, meringue, slagroom)

€ 9,50

Moelleux au chocolat / Vanille-ijs € 9,00
Carpaccio van ananas met amandelgratin € 9,50

Kerstmenu

 

Wij bevestigen uw reservatie na betaling van een voorschot van € 20p.p.

Kerstavond zondag 24 december

Kerstmiddag maandag 25 december

 

Gegrilde oester / Spinazie / Champagnesaus

---

Fazantenkroketje / Witloof caramel

---

Krieltje / Zure room / Grijze garnaal

ooo

***Bospaddenstoelenbavarois met port / Traag gegaard kwartelbilletje /          Gebakken borstje / Witte kool

ooo

Consomme van wild / Cognac

ooo

Edelhertkroontje / Fijne bonen mengeling / Texturen van pompoen / Kroketjes

ooo

Kerstnacht wandeling

 

3 gangenmenu: € 59 p.p.

***4 gangenmenu: € 69 p.p.


 Kids kerstmenu

Kinderen max. 12 jaar

 

Wij bevestigen uw reservatie na betaling van een voorschot van € 20p.p.

Kerstavond zondag 24 december

Kerstmiddag maandag 25 december

 

Hapje van de chef

ooo

Tomatensoep / Balletjes

ooo

Kipfilet / sla of appelmoes / Verse kroketten

ooo

Winterfantasie van ijs en chocolade

 

€ 25 p.p.

Please publish modules in offcanvas position.